夏季高溫，餐飲食品安全風險較高。縣市場監管局織密監管網絡，多措并舉，奠定餐飲質量安全基石。
一是運行常態化巡查機制。盧集分局通過深入餐飲業巡查，消除一批潛在的餐飲食品安全風險隱患。如，廚房垃圾桶不密閉、從業人員未佩戴口罩、后廚環境不衛生和清洗消毒無設施等。要求建立問題臺賬，限期整改。通過“回頭看”，消除食品安全隱患。
二是實行精準化檢查舉措。莊圩分局重點圍繞餐飲單位原材料采購、加工操作、食品貯存、冷藏冷凍設備運行、食品留樣、從業人員健康管理等關鍵環節，強化日常監督檢查，督促經營者落實食品安全主體責任。發現問題，下達整改意見，堵塞食品安全漏洞。
三是施行信息化督查方法。眾興分局通過“互聯網+明廚亮灶”工程，實現后廚“陽光操作”；依托食品安全監管系統，動態管理餐飲單位的許可、檢查、風險等級等信息。針對近期餐飲業出攤經營情況，網格員堅持每天中午和晚間巡查，提醒經營者注意食物存放，防止變質。
